Hotel Management Kya Hai

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आज के समय में लोग खाने पीने और देश , दुनिया में घूमने के बहुत अधिक शौक़ीन हो गए है और इस कारण सभी जगह होटल और रेस्टोरेंट खुल रहे है। होटल , रेस्टोरेंट और रिसोर्ट बढने से होटल मैनेजमेंट कोर्स की डिमांड बढ़ती जा रही है। होटल मैनेजमेंट में किये जाने वाले डिग्री और डिप्लोमा कोर्स को पुरुष और स्त्री दोनों कर सकते है जहा पर उन्हें उच्च सैलरी मिलती है देश विशेष का टूर और सम्मान मिलता है । आज के इस आर्टिकल में हम आपको होटल मैनेजमेंट के बारे में बताने वाले है जैसे की होटल मैनेजमेंट क्या है (hotel management kya hai) , होटल मैनेजमेंट में कौन से कोर्स किये जा सकते है इस कोर्स की समय अवधि कितनी होती है और इसमें कितना खर्च आता है और इस कोर्स को किस कॉलेज और यूनिवर्सिटी से कर सकते है।

Table of Contents

होटल बिज़नेस में कई तरह के काम होते हैं जैसे सेल्स, मार्केटिंग, फ़ूड मैनेजमेंट, फ्रंट ऑफ़िस, कैटरिंग मैनेजमेंट, किचन मैनेजमेंट, फ़ूड प्रोडक्शन, हाउस कीपिंग आदि। इन सभी कामों का पूर्ण रूप से संचालन करना और उसे प्रबंधित करना ही होटल मैनेजमेंट कहलाता है। आज के समय में होटल मैनेजमेंट एक बहुत बड़ा क्षेत्र है जिसमें सभी कामों की अपनी ख़ास एक एहमियत है। जो भी छात्र हॉस्पिटैलिटी यानि अतिथि सत्कार और दूसरों का अभिवादन करने में ख़ुशी महसूस करते हैं उनके लिए यह कोर्स सबसे अच्छा होता है।

होटल मैनेजमेंट करने के 6 प्रमुख कारण

होटल मैनेजमेंट होटल में होने वाले प्रत्येक कार्य के लिए उत्तरदायी होते है फिर चाहे इसमें फ्रंट ऑफिस डिपार्टमेंट जैसे की की रिसेप्शन हो , हाउसकीपिंग , मेन्टेन्स कैटरिंग आदि।
आज के समय में होटल मैनेजमेंट में अन्य कार्यो की तुलना में सैलरी थोड़ा कम रहती है लेकिन भविष्य में इसकी डिमांड अधिक होने की सम्भावना है जो अच्छे कैरियर का विकल्प दे सकता है . होटल के आकार लोकेशन और रेटिंग के आधार पर सर्विस और सैलरी मिलती है सऊदी और यूरोपीयन कंट्री में होटल मैनेजमेंट के लिए महीने का लाखो मिलता है।
होटल में लगातार नए मेहमानों का स्वागत और सर्विस के लिए तैयार है प्रत्येक दिन विभिन्न चुनौतियों और अनुरोधों से भरा होता है जो आपके कार्य को दिलचस्प बनाए रखता है।
होटल मैनेजमेंट में आपकी जॉब दूसरो को सेवा देना होता है इसलिए होटल मैनेजमेंट में आने वाले में प्रत्येक व्यक्ति का कर्तव्य होता है की वह गेस्ट को आनंद और खुशी का माहौल बना कर दे.
होटल मैनेजमेंट में आने वाले व्यक्ति को देश विदेश में घूमने का मौका मिलता है यदि आप होटल मैनेजमेंट में किसी होटल के मैनेजर है तो आपको देश ही नहीं विदेश में भी जाने का मौका मिलता है

होटल मैनेजमेंट के प्रसिद्ध कोर्सेज़

होटल मैनेजमेंट में डिप्लोमा, सर्टिफिकेट, ग्रेजुएट एवं पोस्ट ग्रेजुएट इत्यादि कोर्स उपलब्ध हैं। सर्टिफिकेट और डिप्लोमा की अवधि 6 महीने से 1 वर्ष होती है। जबकि ग्रेजुएट एवं पोस्ट ग्रेजुएट लेवल कोर्स की अवधि 3 से 4 वर्ष होती है। छात्र होटल मैनेजमेंट कोर्स के लिए नीचे दिए गए सब्जेक्ट्स से कर सकते हैं

होटल मैनेजमेंट
फ़ूड एंड विवरेज
कम्युनिकेशन स्किल्स
होटल मैनेजमेंट एंड एडमिनिस्ट्रेशन
फ़ूड प्रोडक्शन
ट्रेवल मैनेजमेंट
एकाउंट्स
हाउस केप्पिंग
टूरिज्म एंड ट्रेवल मैनेजमेंट
मार्केटिंग मैनेजमेंट
इवेंट मैनेजमेंट

होटल मैनेजमेंट में डिप्लोमा कोर्स

यदि आप हॉटेल मैनेजमेंट से डिप्लोमा कोर्स करना चाहते है तो इसके लिए अनेको कोर्स उपलब्ध है। यदि आप होटल मैनेजमेंट से डिप्लोमा कोर्स करना चाहते है तो इसके लिए आपको एक साल का समय लगेगा। होटल मैनेजमेंट के डिप्लोमा कोर्स को अच्छे कॉलेज से करने के लिए आपको 12 वीं में 55 % या उससे अधिक मार्क लाना होता है लेकिन कुछ कॉलेज 55 % से कम अंक प्राप्त करने वाले स्टूडेंट को भी होटल मैनेजमेंट के डिप्लोमा कोर्स में एडमिशन देते है। आप नीचे आप कुछ डिप्लोमा कोर्स को देख सकते है।

डिप्लोमा इन फ्रंट ऑफिस |
डिप्लोमा इन हाउस कीपिंग |
डिप्लोमा इन फ़ूड विवरेज सर्विसेज |
डिप्लोमा इन मैनेजमेंट स्किल्स |
डिप्लोमा इन HR मैनेजमेंट |
डिप्लोमा इन सिपल्स ऑफ़ होटल एंड टूरिज्म मैनेजमेंट |
डिप्लोमा इन म्युनिकेशन स्किल्स |
डिप्लोमा इन फ़ूड प्रोडक्शन एंड Nutrition.
डिप्लोमा इन बेकरी एंड कन्फेक्शनरी |

होटल मैनेजमेंट के अंडर ग्रेजुएट कोर्स

यदि आप होटल मैनेजमेंट का कोर्स करके उच्च पद में कार्य करना चाहते है तो स्टूडेंट को 12 वीं पास करने के बाद होटल मैनेजमेंट के 3 साल का ग्रेजुएशन कोर्स करना चाहिए नीचे आप ग्रैजुएट से किये जाने वाले होटल मैनेजमेंट कोर्स को देख सकते है।

बैचलर ऑफ़ होटल मैनेजमेंट |
बैचलर इन इवेंट मैनेजमेंट |
बैचलर ऑफ़ फ़ूड एंड विवरेज |
बैचलर ऑफ़ कम्युनिकेशन स्किल्स |
बैचलर ऑफ़ होटल मैनेजमेंट एंड एडमिनिस्ट्रेशन |
बैचलर इन हाउस केप्पिंग |
बैचलर इन टूरिज्म एंड ट्रेवल मैनेजमेंट |
बैचलर इन मार्केटिंग मैनेजमेंट |
बैचलर ऑफ़ फ़ूड प्रोडक्शन |
बैचलर इन ट्रेवल मैनेजमेंट |
होटल मनागेंट इन एकाउंट्स |

होटल मैनेजमेंट करने के बाद मिलने वाली रैंक

होटल मैनेज में आपको होटल के गेस्ट के एंटर करने से लेकर चेकआउट तक के सभी मैनेजमेंट कार्य करने पड़ते है जो एक प्रकार का चैलेंज होता है। होटल मैनेज में किये गए कोर्स के आधार पर पोस्ट मिलती है जिनमे से कुछ प्रमुख पोस्ट के बारे में नीचे देख सकते है।

मेनेजर ऑफ़ होटल |
किचेन मेनेजर |
इवेंट मेनेजर |
फ्रंट ऑफिस मेनेजर |
बैंक्वेट मेनेजर |
शेफ |
डायरेक्टर ऑफ़ होटल ऑपरेशन |
फ्लोर सुपरवाइजर |
हाउस कीपिंग मेनेजर |
गेस्ट सर्विस सुपरवाइजर/ मेनेजर |
वेडिंग कोऑर्डिनेटर |
रेस्टोरेंट मेनेजर |
फ़ूड सर्विस मेनेजर |
फ़ूड एंड विबरेज सुपरवाइजर |

होटल मैनेजमेंट कोर्स के लिए योग्यता

होटल मैनेजमेंट कोर्स में ग्रेजुएट, पोस्ट ग्रेजुएट, डिप्लोमा और सर्टिफिकेट कोर्स उपलब्ध हैं। यह एक प्रोफेशनल कोर्स है इसलिए छात्र 10 वीं या 12 वीं पास करने के बाद ही इसमें एडमिशन ले सकता है। साथ ही यह कोर्स देश की सभी यूनिवर्सिटी में हो ये आवश्यक नहीं है बल्कि इसके लिए अलग संस्थान बनाए जाती हैं, इसलिए हर संस्थान की योग्यता मापदंड अलग हो सकता है। संस्थान के शर्तो के अनुसार कुछ सामान्य योग्यता कुछ इस प्रकार होती है:-

ग्रेजुएट और डिप्लोमा कोर्स के लिए छात्र को 10 वीं या 12 वीं 50% से उत्तीर्ण होना आवश्यक है।
पोस्ट ग्रेजुएट के लिए होटल मैनेजमेंट से ही ग्रेजुएट होना आवश्यक है।
डिप्लोमा और सर्टिफिकेट कोर्स के लिए 10 वीं पास होना ज़रूरी है।
अच्छी कम्युनिकेशन स्किल, अंग्रेजी में बोलचाल, साफ सफाई, क्रिएटिविटी, सब्र, विनम्र और प्रेमभाव वाला व्यक्तित्व होना बेहद ज़रूरी है।

होटल मैनेजमेंट कोर्स की अवधि

होटल मैनेजमेंट में अनेको सर्टिफिकेट, डिप्लोमा और मास्टर कोर्स कराये जाते है यदि आप इस डिपार्टमेंट से सर्टिफिकेट कोर्स करते है तो इसकी समय अवधि 3 से महीने से 6 महीने की होती है , डिप्लोमा कोर्स के लिए समय अवधि एक साल से 18 महीने की होती है , ग्रेजुएट कोर्स करने के लिए स्टूडेंट को 3-4 साल का समय लगता है और होटल मैनेजमेंट से मास्टर कोर्स करने के स्टूडेंट को लगभग 2 साल का समय लग सकता है इसे भी पढ़े : बेस्ट और लेटेस्ट फीचर से साथ ख़रीदे 10000 से सबसे अच्छे फ़ोन

होटल मैनेजमेंट कोर्स की फीस

होटल मैनेजमेंट में कई स्टार पर कोर्स होते हैं और साथ ही इसमें कई स्पेशलाइजेशन क्षेत्र भी होते है जिनकी फीस भी अलग हो सकती है। यह पूरी तरह से कॉलेज और यूनिवर्सिटी या संस्थान पर निर्भर करता है। डिप्लोमा लेवल पर होटल मैनेजमेंट कोर्स का फीस लगभग 30,000 से 80,000 होता है, जबकि ग्रेजुएशन लेवल और पोस्ट ग्रेजुएशन लेवल का कोर्स फीस लगभग 40,000 से लेकर 1,75,000 रूपये प्रति वर्ष तक हो सकता है। होटल मैनेजमेंट की फीस इस बात पर भी निर्भर करती है आप देश के किस संस्थान से इस कोर्स को कर रहे है और कोर्स से साथ अन्य और क्या सर्विस जैसे की हॉस्टल , फ़ूड , लाइब्रेरी और ट्रांसपोर्टेशन लेते है। इसे भी पढ़े :एक अच्छे गीजर (वाटर हीटर ) खरीदते समय ध्यान देने वाली कुछ जरूरी बाते

होटल मैनेजमेंट कोर्स के बाद कैरियर

इस प्रकार का संदेह प्रत्येक व्यक्ति के पास होता है जो इस कोर्स को करने वाला है या फिर कर रहा है। होटल मैनेजमेंट करने के बाद राष्ट्रीय एवं अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर कैरियर बनाने के बहुत अच्छे अवसर उपलब्ध होते हैं। आजकल तो हर छोटे बड़े शहरों में होटल सुविधा उपलब्ध है जो आपके कैरियर को एक नई दिशा दे सकता है। होटल मैनेजर, फ्रंट ऑफिस मैनेजर, फूड एंड बेवरेज मैनेजर, रेस्टोरेंट्स एंड फूड सर्विस मैनेजर, हाउसकीपिंग मैनेजर, Chef, फ्लोर सुपरवाइजर, सेल्स मैनेजर, Banquet मैनेजर आदि किसी भी प्रोफ़ाइल पर आप कार्यरत हो सकते हैं और लाखों कमा सकते हैं। इसे भी पढ़े : स्मार्टफोन यूजर के लिए कुछ जरूरी बाते जो आपके फ़ोन की लाइफ को बढ़ा सकता है

इस आर्टिकल में हमने आपको बताया की होटल मैनेजमेंट क्या है (Hotel Management Kya Hai ) इसके लिए कितने प्रकार के कोर्स होते है और इसकी समय अवधि कितनी होती है और कोर्स करने के बाद कैरियर की क्या संभावनाएं होती है। इसी तरह के आर्टिकल को पढ़ने के लिए हमारे चैनल को सब्सक्राइब करे और सोशल मीडिया चैनल को फॉलो करे।