Anjeer khane ke fayde (अंजीर खाने के फायदे)

हेलो दोस्तों आज के इस पोस्ट के माध्यम से हम आपके सामन्य ज्ञान और आपके स्वास्थ्य से सम्बंधित एक बहुत ही महत्वपूर्ण जानकारी शेयर करने जो रहे है जोकि आपके शरीर को रोगो से लड़ने में सहायक और आपको को अच्छा स्वस्थ बनाये रखने में बहुत कारगार सिद्ध हो सकती है। जैसे की आपको अन्य फल के बारे में जानते होंगे लेकिन इस पोस्ट के माधयम से हम अंजीर खाने के फायदे और रोगो से बचने के उपाय को बताएँगे।

आप सभी ने सामान्य रूप से खाये जाने वाले ड्राई फ्रूट्स अथवा सूखे मेवों जैसे कि -काजू ,बादाम ,अखरोट ,पिस्ता ,किशमिश के बारे में सुना ही होगा जिनका उपयोग भारतीय व्यंजनों एवं मिष्ठानो में बहुत अधिक किया जाता है ,परन्तु कुछ ड्राई फ्रूट्स ऐसे भी होते है जिनका उपयोग औषधि के रूप में किया जाता है ऐसा ही एक ड्राई फ्रूट है जिसको हम अंजीर के नाम से जानते है इसको इंग्लिश भाषा में Fig के नाम से भी जाना जाता है।

अंजीर में पोषक तत्वों की मात्रा बहुत अधिक होती है इसी कारण आयुर्वेद में इसको सुपर फ्रूट की संज्ञा दी गयी है, अंजीर का सेवन फल एवं ड्राई फ्रूट्स दोनों ही रूपों में किया जाता है ,आइये अंजीर खाने के फायदे के बारे में विस्तार से चर्चा करते है।

अंजीर में उपस्थित पोषक तत्व

अंजीर पोषक तत्व बहुत अधिक मात्रा में पाए जाते है जो इस ड्राई फ्रूट को रोगो से लड़ने में सहायक बनाते है। आयुर्वेद एवं मेडिकल साइंस के आधार पर अंजीर में पाए जाने वाले पोषक तत्व कुछ इस प्रकार है -अंजीर में एंटीऑक्सीडेंट ,विटामिन ए,बी ,सी ,कैल्शियम ,आयरन,पोटेशियम ,मैग्नीशियम ,जिंक ,कॉपर ,मैग्नीज़ जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते है।

अंजीर में पोषक तत्वों की मात्रा

100 ग्राम सूखे हुए अंजीर में 209 कैलोरीज ,4 ग्राम प्रोटीन ,1.5 ग्राम फैट अथवा वसा, 48.6 ग्राम कार्बोहायड्रेट, 2 ग्राम फाइबर होता है वही  अगर ताजे अंजीर की बात करे तो इसमें 43 कैलोरीज ,1.3 ग्राम प्रोटीन ,0.3 ग्राम फैट अथवा वसा, 9.5 ग्राम कार्बोहायड्रेट, 2 ग्राम फाइबर होता।  अंजीर एक बहुत मीठा फल होने के कारण इसमें शुगर की मात्रा बहुत अधिक होती है।

अंजीर का सेवन कैसे करे

  आयुर्वेद एवं मेडिकल साइंस के अनुसार अगर कोई भी व्यक्ति अंजीर को नियमित रूप से सेवन करता है तो वह व्यक्ति बहुत सारी बीमारियों से अपने शरीर को बचा सकता है ,अंजीर को खाने का सही तरीका ये है की दो अंजीर शुबह शाम दूध से प्रतिदिन नियमित रूप से लेनी चाहिए। 

अंजीर के खाने से होने वाले फायदे

अंजीर एक ऐसा स्वादिष्ट फल है जो हमारे शरीर को बहुत सारी बीमारियों से बचाता है एवं हमारे शरीर की प्रतिरोधक क्षमता में भी वृद्धि करता है ,अंजीर को नियमित रूप से सेवन करने के फायदे कुछ इस प्रकार है –

हार्ट सम्बन्धी रोगो में फायदेमंद

किसी भी हृदय रोगी व्यक्ति में हृदय की धमनियों का जाम हो जाना सामान्य बात है ऐसा शरीर में फ्री रेडिकल्स की मात्रा अधिक हो जाने के कारण होता है, अंजीर का सेवन ह्रदय रोगियों के लिए  बहुत गुणकारी सिद्ध होता है क्योंकि इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट फ्री रैडिकल्स को नष्ट करके हृदय को स्वस्थ बनाये रखने में सहायक होते है।

केलस्ट्रोल के लेवल को कम करता है

केलोस्ट्रोल की मात्रा शरीर में अधिक हो जाने कारण मनुष्य में हृदय रोग एवं हृदय घात का खतरा बहुत अधिक बढ़ जाता है ,अगर कोई भी व्यक्ति जिसके शरीर में केलोस्ट्रोल की मात्रा अधिक हो उसको प्रतिदिन अंजीर का सेवन नियमित रूप से करना चाहिए क्योंकि  इसमें पेक्टिन नामक फाइबर पाया जाता है जोकि शरीर में उपस्थित केलोस्ट्रोल को कम करता है। 

शुगर (डायबिटीज) को नियंत्रण में रखता है

जैसा की हम जानते है की शुगर ,अथवा डायबिटीज की बीमारी एक सामान्य बीमारी बन चुकी है जिसके कारण भारत में हर वर्ष लाखो लोग की जान चली जाती है ,हाल ही में किये गए एक शोध में पाया गया है कि अंजीर में एक ऐसा तत्व पाया जाता है जोकि इन्सुलिन सेंसिटिविटी को बेहतर बनाये रखने में सहायक होता है।

कब्ज को दूर करता है

आज के मॉडर्न समय में हमारा खान-पान संतुलित न हो पाने के कारण भारत देश के अधिकतर लोग पेट से सम्बंधित बीमारियों से जूझ रहे है,जिसके कारण हमारा पाचन तंत्र ठीक प्रकार से कार्य नहीं कर पाता है और हम कब्ज, जैसी बीमारियों से पीड़ित हो जाते है। अगर आप अंजीर का सेवन करते है तो इसमें पाए जाने वाले एक फाइबर के कारण आप कब्ज कि समस्या से निजात पा सकते है। इसके लिए आपको 2 -3 अंजीर को रात भर पानी में भिगोकर रखना होगा और अगली शुबह निआहार(बिना कुछ खाये पिए) उसका सेवन करना होगा।

रक्त कि कमी को दूर करता है

आजकल रक्त कि कमी से होने वाली बीमारी जिसको मेडिकल साइंस कि भाषा में एनीमिया कहा जाता है बहुत अधिक पायी जा रही है विशेष रूप से खून की कमी होने वाली ये बीमारी स्त्रियों में अधिक देखने को मिलती है। एनीमिया होने का मुख्य कारण शरीर में आयरन की कमी का होना होता है ,सूखे हुए अंजीर को आयरन का बेहतरीन विकल्प माना जाता है यदि कोई व्यक्ति जिसके शरीर में आयरन की कमी है अंजीर का सेवन नियमित रूप से करता है तो उसके शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ जाती है और व्यक्ति रोग मुक्त हो जाता है।

अस्थमा में अंजीर फायदेमंद होता है

अस्थमा रोगियों के लिए भी अंजीर बहुत अधिक फायदेमंद सिद्ध होता है क्योंकि इसके नियमित सेवन से शरीर के अंदर म्यूकस झिल्लियों (mucus membranes)को नमी मिलती है जिससे शरीर में बन रहे कफ साफ़ हो जाता है।

ब्लड प्रेशर को नियंत्रण रखता है

उच्च रक्त चाप या हाई ब्लड प्रेशर की बीमारी एक बहुत सामान्य बीमारी बन गयी है जिसका सही समय पर उपचार न होने पर गंभीर परिणाम हो सकते है जैसे ,हृदयघात ,लकवा ,ब्रेन हैमरेज आदि। अंजीर में पाए जाने वाले फाइबर और पोटेशियम  हाई ब्लड प्रेशर को कण्ट्रोल करने में सहायक माने जाते है।

हड्डियों को मजबूत बनाता है

अंजीर के सेवन करने से हड्डियों से सम्बंधित बीमारियों से भी निजात मिल सकतीं है क्योंकि इसमें कैल्शियम ,पोटेशियम और मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जोकि हड्डियों को मजबूत एवं रोगो से लड़ने में सहायक बनाते है।

आपने क्या सीखा

आज के इस पोस्ट के माध्यम हमने अंजीर के फायदे और इसके खाने से हम किन -किन बीमारियों से बच सकते है उसके बारे में जाना ,हम ऐसी आशा करते है आपको आज का हमारा ये पोस्ट पसंद आया होगा। तो इसे अपने दोस्तों और सोशल मीडिया में शेयर करे और अपने सुझाव के लिए कमेंट करे।

जानकारी से भरपूर हमारे अन्य ब्लॉग simiservice.com simitech.in